銅陵白姜，栽培歷史距今已有兩千多年，是銅陵久負盛名的國家地理標誌產品。近年來，銅陵市市郊大通鎮安身資源稟賦，統籌規劃，積極修建姜閣、擴大生姜栽培，新建白姜加工企業，工業逐步形成規劃，用真金白銀支持姜農姜企，將優惠方針送達田間地頭。

　　大院白姜藝術季發動 共赴「姜」來9月23日，2023年「姜好金秋，共赴姜來」大院白姜藝術季在銅陵市市郊大通鎮正式發動。活動現場為「產學研」基地、趙根海博士大院工作室揭牌，並公開此次活動IP吉祥物，發布大院白姜研學路線，活動也正式宣告建立大院白姜品牌聯盟。

　　本次白姜藝術季活動旨在進一步傳承完整的民俗文明系統，突顯大院村「白姜故鄉、大院人家」宜居宜業和美村莊精品示範典型引領效果，打造大通古鎮特征文明地標，促進非遺文明的傳承和維護，以豐富特征小鎮的建設內涵，著力提高大通古鎮對外的知名度和美譽度，帶動旅遊文明工業和經濟社會的繼續快速開展據了解，銅陵市市郊白姜栽培面積為720畝左右，姜閣6個，姜農650余戶，畝均單產一般在2000-3000斤。白姜的中心生產區首要分布在大通鎮大院、金華、福光村等，以大院白姜為代表。大院村素以生姜聞名，全村生姜栽培面積400多畝，能帶動全村經濟產量2000多萬。「現在大院村境內的生姜加工企業有十余家，使用品牌優勢，給當地大眾帶來了可觀的經濟效益。村委會本年通過黨組織領辦合作社也創辦一個生姜加工廠，估計每年能為集體經濟增收20多萬元。」大院村黨總支副書記王元翀說道。現在，生姜栽培不僅成為當地群眾增收致富的首要工業，更處理村裏剩余勞動力的就業問題。

　　姜業補助 栽培跑上「新賽道」

　　歷史上大通周邊所產生姜，大多在大通出售，或經大通運往武漢、上海等長江中下遊沿江城市，故又稱「大通生姜」。它具有塊大皮薄、汁多渣少、肉細脆嫩、香味濃郁等特征。2008年，銅陵白姜製作技藝被列入省級非遺代表性項目名錄。大通鎮大院村地理位置得天獨厚。坐落兩山之間，實際上是座長條形山沖，很多農戶依山、面臨山沖而居。山沖中心有條小溪，清泉四季長流；小溪兩岸，大片姜田土質肥沃。這兒氣候適宜，種姜歷史悠久。據史料顯示，生姜作為食品食用始自明代，當時，大院原產白姜經多道工序加工成糖冰姜後，因其晶瑩通明、玉骨冰肌、芳香四溢、脆嫩爽口、方便攜帶遭到廣泛贊譽，廣為流傳。

　　為推進生姜工業開展，鼓勵「傳統方式育種、維護優質種源、傳承育種工藝」的「姜把式」，市郊政府推出姜閣補助、維護補助和芭茅補助，2021-2023年接連三年開展了生姜姜閣補助工作，補助標準為2000元/個，並對栽培10畝白姜的企業、合作社、家庭農場和大戶實施了地理標誌農產品白姜維護補助，補助標準為2000元/畝，在大院村相對會集連片面積1畝以上的采用芭茅搭棚遮陰的栽培戶予以補助，實施面積50畝，補助標準為3000元/畝。系列方針扶持，確保了姜農的資金需求，處理了生姜栽培戶後顧之慮，讓更多年輕人堅決了紮根家鄉、服務生姜工業的決心。

　　文明與時尚結合 生姜「洋起來」

　　為挖掘大院白姜特征文明，推進文明構思工業開展，記者了解到，在大院白姜藝術季前期，銅陵學院文學與藝術傳媒學院環繞著大院白姜，規劃了一批顯示文明特征與生活氣息、具有創新性和實用性的產品，有包裝袋、帆布包、茶杯、杯墊、手提袋、筆記本、臺歷等產品，畫面精美且元素多樣，十分搶眼。

　　這些作品在尋求圖形、圖畫、結構、造型美感的同時，要點環繞大院白姜文明構思規劃，註重文明與時尚元素的有機結合，顯示大院白姜的共同魅力與內涵。大通鎮大院村委會有關負責人說，當下已從原始產品買賣運營方式階段，升級到賦予產品文明價值創造溢價空間的新消費時代，提高白姜經濟價值轉化，文明構思行業發揮著很大的推進效果。

　　生姜栽培只是大通鎮開展特征栽培的一個縮影。近年來，大通鎮因地製宜開展特征工業，找準村級工業定位，積極培育新型農業運營主體，努力打造「園藝盆景、大院生姜、有機蔬菜、農旅休閑」五大特征栽培板塊，把「工業興隆」作為村莊復興的要點，不斷做大做強特征工業。

　　現在，大通鎮擁有山禮人家生姜品牌、怡康盆景品牌、綠洋休閑垂釣品牌、和悅有機蔬菜、鴻基苗木花卉品牌等一批響當當的特征農產品品牌。特征栽培業多點開花，農人繼續穩定增收，村莊復興活力激發，鎮域經濟快速開展。